Jaunas restorāna telpas Ķīpsalā ar panorāmas skatu uz Vecrīgu

Piedāvājumā unikālas, pilnībā jaunas restorāna telpas vienā no īpašākajām Rīgas lokācijām – Ķīpsalā, pašā Daugavas krastā pie laivu piestātnes, ar iespaidīgu panorāmas skatu uz Vecrīgu.

Telpas jau projektēšanas stadijā veidotas tieši restorāna vajadzībām, īpašu uzmanību pievēršot gan viesu komfortam, gan efektīvai restorāna ikdienas darbībai. Izbūvēta arī ventilācija un tauku ķērājs. Šī ir iespēja izveidot augsta līmeņa restorānu vietā, kur atrašanās pie ūdens, Vecrīgas panorāma un plašā terase veido spēcīgu un grūti atkārtojamu restorāna konceptu.

Pirmajā stāvā paredzēta plaša restorāna viesu zona aptuveni 80–100 viesiem. Funkcionāli nodalīta profesionālās virtuves zona ar produktu kameru, atsevišķu saldētavu, sauso noliktavu un dzērienu uzglabāšanas telpu. Personāla vajadzībām izbūvēta ģērbtuve, duša un WC, kā arī paredzēta atsevišķa administrācijas telpa. Restorāna ikdienas darbībai izveidotas arī atsevišķas atkritumu un tekstila telpas. Viesu zonā paredzēti vairāki sanitārie mezgli, tostarp cilvēkiem ar kustību traucējumiem pielāgots WC.

Īpaša restorāna priekšrocība ir otrā stāva plašā terase ar panorāmas skatu pāri Daugavai uz Vecrīgu. Terasē iespējams izvietot aptuveni 60 viesus, un tā jau tehniski sagatavota intensīvai izmantošanai – izbūvētas integrētas vēja barjeras un nepieciešamie pieslēgumi atsevišķa āra bāra izveidei. Tas ļauj vasaras sezonā būtiski palielināt restorāna ietilpību un veidot atsevišķu terases konceptu.

Papildu potenciālu sniedz iespēja nākotnē paplašināt restorāna zonu, izveidojot papildu telpas vai viesu zonu uz ūdens, tādējādi vēl vairāk izmantojot unikālo atrašanās vietu pie Daugavas. Pie paša restorāna pieejama arī RS autostāvvieta.

Būtiska priekšrocība ir arī pati ēka – tajā izbūvēti 14 dažāda izmēra īstermiņa īres dzīvokļi. To viesi nodrošinās restorānam pastāvīgu papildu klientu plūsmu visa gada garumā un rada iespēju veidot arī brokastu, apkalpošanas vai citus sadarbības konceptus.

Ķīpsalas atrašanās vieta apvieno vairākas restorānam būtiskas priekšrocības – Daugavas krastmala, laivu piestātne, Vecrīgas panorāma un vienlaikus ērta sasniedzamība no Rīgas centra. Tā ir vieta, kas pati par sevi kļūst par daļu no restorāna pieredzes un ļauj veidot konceptu, kura galvenā vērtība ir ne tikai virtuve, bet arī vide, skats un atrašanās pie ūdens.

Telpas būs īpaši piemērotas premium klases restorānam, restorānam–bāram vai citam augstas kvalitātes ēdināšanas konceptam, kur būtiska ir atmosfēra, plaša vasaras terase un izteiksmīga atrašanās vieta.